Les marchés de Noël

Spécialité alsacienne autrefois, cette coutume des marchés de Noël s’est progressivement étendue à tout l’hexagone, c’est un peu dommage car l’esprit n’en a pas toujours été conservé.

ST_Malo

Nous avons  participé à plusieurs marchés de Noël à la Ville Bague à Saint Coulomb (le 24 novembre),  à Saint Père Marc en Poulet (les 7 et 8 décembre) et enfin à Saint Malo (du 21 au 29 décembre). Nous sommes allés crescendo passant d’une journée à dix jours d’affilée. C’est évidemment beaucoup de travail de préparation, une présence constante pour répondre aux questions des consommateurs et leur faire goûter nos miels. Mais en contrepartie que de belles rencontres, que d’échanges enrichissants.

 

L’amateur de miel est maintenant parfaitement conscient qu’il faut être très vigilant lors de l’achat de ce produit qui peut être facilement trafiqué ou dont l’origine n’est pas celle qu’il imagine. Il sait également que l’avenir des abeilles est des plus sombres et commence à intégrer que ce qui s’est fait en 20 millions d’années est en cours de destruction depuis 40 ans.

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